Actividad El Padre Jorge Méndez S.J, es profesor de biología, con un Magíster en Educación, también realizó estudios en Terapia Familiar

En el 2007 fue ordenado como sacerdote y desde 1998 está en la Compañía de Jesús. En el mes de julio de 2013 el Padre Jorge Méndez González s.j. se integraró a la Comunidad Jesuita del Colegio San Mateo (Compañía de Jesús).